Wer sich komment- und sittenwidrig verhält, kann in den Bierverschiss verfallen. Wo dies in casu eintritt, entscheidet das Contra bei den Burschen, der FM(ai) bei den Fuxen und das Hohe bei allen Anwesenden. Die sich im Bierverschiss befindende Person (auch Bierschwein) genannt, hat ihre Mütze zu ziehen und sich innerhalb von 20 Bierminuten herauszutrinken. Bei der AV Steinacher gilt der dreifache Bierverschiss als Maximum. Die einzelnen Stufen werden als Stock bezeichnet. Das Bierschwein muss jeden Stock über eine Blume (3 dl Bier), eine Perle (1 dl Wein) oder einen Diamanten (4 cl unverwässerter Schnaps) heraus trinken. Traditionell werden die Bierschweine an der Biertafel angekreidet.

Fuxen haben sich beim FM(ai) herauszutrinken, dabei herrscht Silentium im Ganzen Stall. Hat sich das Bierschwein herausgetrunken, fragt der FM(ai) den Stall: “Was ist der Fuchse XY?”
Antwort des Stalls: “Bier-, Wein-, Weib-, Schnaps- und Strapsehrlich”
FM(ai) fragt: Wer ist Bier-, Wein-, Schnapsehrlich?
Antwort des Stalls: “Fuchs XY”